Erzincan Sütlacına Coğrafi İşaret Tescili

Erzincan Sütlacı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından verilen Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile resmen tescillenerek Erzincan’ın coğrafi işaretli ürünleri arasına katıldı. Böylece Erzincan’ın coğrafi işaretli ürün sayısı 16’ya yükseldi.

Tescil başvurusu, Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü tarafından gerçekleştirildi. Başvuru sürecinin tamamlanmasının ardından Erzincan sütlacı, mahreç işareti kapsamında 21 Ocak 2026 tarihinde resmi olarak tescil edildi.

Uzun yıllardır yörede geleneksel yöntemlerle hazırlanan Erzincan sütlacı, kullanılan sütün kalitesi, özel pişirme tekniği ve kendine özgü kıvamı ile diğer sütlaçlardan ayrılıyor. Bölgenin doğal süt üretimi ve köklü mutfak kültürüyle şekillenen bu tatlı, Erzincan mutfağının önemli lezzetlerinden biri olarak biliniyor.

Yetkililer, coğrafi işaret tescilinin yalnızca ürünün adını korumakla sınırlı kalmadığını; aynı zamanda yerel üretimin desteklenmesine, geleneksel üretim yöntemlerinin korunmasına ve gastronomi turizminin gelişmesine katkı sağladığını ifade ediyor. Bu tür tescillerin bölgesel kalkınma açısından da önemli bir rol oynadığı belirtiliyor.

Tescille birlikte Erzincan’ın zengin mutfak kültürüne ait bir değer daha resmi koruma altına alınırken, Erzincan sütlacının hem ulusal hem de uluslararası alanda tanıtımının yapılması için çalışmaların sürdürüleceği bildirildi.

Öte yandan Erzincan’ın coğrafi işaretli ürün sayısının Erzincan sütlacının tescillenmesiyle birlikte 16’ya ulaştığı kaydedildi. Bu gelişmenin, kentin gastronomi alanındaki marka değerini artırması ve yerel ürünlerin daha geniş kitlelere ulaşmasına katkı sağlaması bekleniyor.